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Balade et cueillette de l’ail des ours

samedi 8 mai à 10 h 00 min - 15 h 00 min

Samedi 8 mai de 10h à 15h

On dit que l’ail des ours porte son nom car il serait la première chose que les ours mangent au sortir de leur hibernation… Ce qui est sûr c’est que les humains seraient bêtes de s’en priver, car cette plante est un trésor de saveurs et de santé. Vitamine C, magnésium, fer, plein de bonnes choses pour nous requinquer après un long hiver, surtout en version Covid.

Pôle Sud vous invite très chaleureusement à venir découvrir l’ail des ours. Nous profiterons aussi de l’occasion pour vous familiariser avec la non moins riche ortie. La récolte nous permettra de préparer ensemble quelques petites spécialités que nous dégusterons en toute convivialité. Veuillez s’il vous plaît vous munir d’un sac en tissu/papier et de gants pour la cueillette ainsi que d’un petit pic-nic complémentaire.

Un dossier vous sera transmis comprenant toutes les indications pour identifier l’ail des ours et l’ortie sans risquer de les confondre avec d’autres plantes ainsi que de nombreuses recettes.

Le point de rdv se situera à Lausanne, plus précisément à la vallée de la jeunesse, où nous y effectuerons une ballade cueillette et explications d’environ 1h30.

Ensuite, nous emprunterons le M1 pour nous rendre dans les locaux de Pôle Sud afin de cuisiner, diner, partager, échanger.

Mesures Covid

Pour préserver la bonne santé de tous, le port du masque sera obligatoire aussitôt que nous serons à l’intérieur. Pour les parties en extérieur, il le deviendrait si la distance de sécurité de 1,5 mètres ne pouvait pas être maintenue. Par ailleurs nous vous invitons à vous laver/désinfecter régulièrement les mains.

Participation consciente

La participation libre et consciente, c’est la somme en franc que vous donnez en conscience pour ce que vous avez vécu en fonction de vos moyens et du soutien que vous souhaitez apporter. Elle est obligatoire, mais aucun prix ne sera exigé ou proposé. La participation libre et consciente est aussi une pratique de solidarité où chaque personne peut bénéficier du même produit ou du même service en impliquant une notion de responsabilisation et d’entraide dans l’échange.

Intervenantes

Valérie Poncelet et Evelyne Steiner.

Inscription

Inscrivez-vous en ligne.

Détails

Date :
samedi 8 mai
Heure:
10 h 00 min - 15 h 00 min
Catégories:
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Organisateur

Pôle Sud – Nature & Santé
Téléphone :
021 311 50 46
Courriel :