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Week-end nature gourmande

samedi 29 juin à 10 h 00 min - dimanche 30 juin à 17 h 00 min

| 150chf

Samedi 29 et dimanche 30 juin

Le temps d’un week-end nous vous invitons à découvrir le monde fascinant des plantes sauvages. Redécouvrez des saveurs et des textures insolites prisées par de grands chefs. Nous partirons sur le terrain à la rencontre des principales plantes sauvages comestibles de nos régions. Nous cueillerons dans la nature de quoi préparer ensemble nos repas du samedi soir et du dimanche midi.

Les veloutés, les gratins, les salades fleuries et les desserts originaux que vous dégusterez vous feront découvrir les mille saveurs nouvelles de la gastronomie sauvage. Un dossier didactique, comprenant recettes et bibliographie, sera fourni aux participant·es.

Votre week-end en bref

Samedi

10h – Accueil
Balade didactique avec reconnaissance et cueillette des plantes sauvages comestibles
Pique nique de midi (prévu par vos soins)
Cuisine sauvage / confection de menus gourmands
Partage et dégustation des plats formant les repas sauvages

Dimanche

Balade à proximité du chalet, cueillette pour le repas de midi
Repas sauvage
Révisions, partage de recettes et réalisation d’un herbier personnel
16h – Fin du week-end

Public cible

Toutes personnes intéressées à acquérir des connaissances sur les plantes sauvages, avec ou sans expérience. Les enfants dès 6 ans et accompagnés d’un adulte sont les bienvenus.

Intervenant·es

Les membres du Comité Nature et Santé.

Prix

Tarif A : Fr. 130.- / journée pour les résidant·e·s de Lausanne

Tarif B : Fr. 150.- / journée pour les résidant·e·s hors de Lausanne

En raison de l’absence d’un accord intercommunal pour le financement de l’animation socioculturelle, la Ville de Lausanne exige une majoration des tarifs des activités sur inscription des centres socioculturels gérés par la FASL pour les personnes qui ne résident pas à Lausanne.

Si nos tarifs représentent un obstacle à votre participation, n’hésitez pas à nous contacter

Lieu

Chalet des Amis de la Nature « La Prise Milord » dans le Val de Travers.

Inscriptions

Inscrivez-vous.

Détails

Début :
samedi 29 juin à 10 h 00 min
Fin :
dimanche 30 juin à 17 h 00 min
Prix :
150chf
Catégories:
, , ,

Lieu

Chalet La Prise Milord
Val de Travers, 2123
+ Google Map
Site Web :
http://www.prisemilord.ch

Organisateur

Pôle Sud – Nature & Santé
Téléphone :
021 311 50 46
Courriel :